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水泥不加沙子的干燥时间主要取决于温度。在常温（20度左右）条件下，水泥变干通常需要5到8小时。如果温度较低，如在十几度的常温下，可能需要3到4天才能彻底干固。而在炎热的夏季，温度高于35度时，水泥可能只需要不到两小时就能彻底干透。
具体来说，如果是浇筑的水泥地面，还有一个初凝和凝结的时间。初凝时水泥会失去塑性，而终凝则标志着水泥完全失去了塑性。普通类型的水泥初凝时间不会小于1个小时，终凝不会迟于10小时。在冬天的气候条件下，由于温度较低，水泥完全凝固可能需要一个星期甚至更长时间。如果温度低于0度，可能还需要延长到15天才能在上面行走。
也有资料表明，在夏天炎热天气下，水泥大约14天能够完全干透；而在冬天寒冷天气下，则需要28天左右才能完全干透。如果施工时的温度在20度左右，那么水泥完全干透的时间大约是15天左右。
水泥的干燥时间受温度影响显著，高温下干燥速度快，低温下则相反。在实际施工中，需要根据具体温度条件来判断水泥的干燥时间，并进行相应的养护措施以保证工程质量。