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水井中的水泥味通常来源于新挖井时井壁建筑材料所带的有害浮尘，或是水泥浇筑的井壁本身。为了去除这种水泥味，可以采取以下步骤：
1. 清洗井壁：用清水反复冲洗井壁，以尽可能去除附着在井壁上的水泥浮沉。
2. 抽干泥浆水：将井中的污浊泥浆水抽干，以便进行下一步的处理。
3. 投放絮凝剂：等水井恢复满水状态后，按每立方米水量投放1千克的量投放明矾等絮凝剂。絮凝剂需要浸泡24小时，以帮助凝聚并沉淀水中的悬浮物。
4. 再次抽干并消毒：抽干水后，等待水井恢复满水位，再按每立方米水量投0.5千克的量投放漂白粉等消毒杀菌剂，并浸泡24小时。这一步不仅是为了消毒，也有助于进一步去除水泥味。
5. 反复满水抽干：为了彻底去除水泥味，需要反复进行满水抽干的操作多次，一般建议三次以上。
6. 浸泡与等待：如果是水泥浇筑的井壁，在消毒后也不能立即食用井水。最好浸泡一个月以上，期间不断重复满水抽干操作，以充分洗去水泥浮沉和除去水泥味。
通过以上步骤，可以有效地去除水井中的水泥味，使井水变得更加清澈、无味，更适合饮用或使用。在处理过程中，务必注意使用生活用的絮凝剂和杀菌剂，避免使用工业类产品，以确保处理后的井水安全无害。