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要让田螺快速且干净地吐出泥沙，可以尝试以下几种方法：
1. 盐水+香油/食用油法：
首先将田螺简单冲洗，去掉表面的泥垢。
在一个大盆里加入清水、足量的食盐（每升水约30克），再加入几滴香油或食用油，搅拌均匀。
放置1-2小时后，田螺里的泥沙基本都吐出来了。此时水会变得浑浊，可以更换盐水继续浸泡，直到水变清澈。
这种方法利用盐水刺激田螺吐沙，香油或食用油则能在水面形成油膜，降低水中氧气含量，让田螺因缺氧而加速呼吸，从而更快吐出泥沙。
2. 温水+盐+醋法：
准备一盆温水，水温保持在30-40℃左右，切勿过高，以免田螺被烫死。
在温水中加入食盐和适量的白醋，搅拌均匀。
将田螺放入温水中浸泡1-2小时。温水能提高田螺的代谢速度，醋的酸性则能促使田螺更快地排出泥沙，并去掉部分泥腥味。
3. 浓茶浸泡法：
将田螺简单清洗后，泡一杯浓茶（最好是红茶）。
等茶水冷却后，倒入装有田螺的盆中，茶水量要没过田螺。
浸泡3-4小时。茶叶中的茶多酚可以吸附田螺的泥沙，同时浓茶还有去腥增香的效果。
4. 辣椒粉+醋法：
把田螺放入水中，加入适量辣椒粉和白醋，搅拌均匀后浸泡1-2小时。
辣椒的刺激性和醋的酸度能让田螺迅速吐沙，但需要注意适量，过多的辣椒可能会影响田螺的口感。
5. 铁器辅助法：
准备一个盆，放入田螺后加入清水没过它们。
再放入一把生锈的铁器，如铁钉、铁勺等，浸泡1-2小时。
生锈的铁器放入水中会释放出微量的铁离子，田螺接触到铁离子后会受到刺激，促使其加快新陈代谢，进而更积极地吐出体内的泥沙。
选择以上任意一种方法清洗田螺，都能有效去除其体内的泥沙。清洗过程中可以适时换水，并保持水质清洁，以确保田螺吐沙干净。