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实际上，水泥豆腐并非一种真实存在的以水泥为原料的豆腐制品，可能是一种误解或特定地区的特色叫法。无法提供制作“水泥豆腐”的具体步骤。可以介绍一种类似的传统豆腐制作方法，以及一种名为“滚泥豆腐”的农家菜做法，以供参考。
一、传统豆腐制作方法（非水泥豆腐）
传统豆腐的制作通常涉及以下步骤：
1. 准备黄豆，并浸泡至膨胀。
2. 将浸泡后的黄豆磨成豆浆。
3. 煮沸豆浆，并加入适量的凝固剂（如石膏或卤水）使其凝固。
4. 将凝固后的豆浆倒入模具中，压制成块，即成为豆腐。
二、滚泥豆腐的农家做法
虽然名为“滚泥豆腐”，但这道菜并不真正使用水泥制作。以下是一种滚泥豆腐的农家做法：
1. 准备生姜、干辣椒和香菜，分别切成碎末。
2. 在锅中烧热油，加入切好的生姜和干辣椒翻炒至有香味飘出。
3. 加入适量豆酱（这是一种用黄豆和辣椒腌制而成的调味品），继续翻炒。
4. 翻炒至香味四溢后，加入食盐和香菜，调味备用，这就是所谓的“泥”。
5. 准备紫苏和豆腐，将紫苏放入有水的锅中煮开。
6. 水开后加入豆腐一同煮，煮的时间可以根据个人口味调整。
7. 煮好后，将豆腐夹出，蘸上之前炒好的“泥”一同品尝。
请注意，以上提供的滚泥豆腐做法仅作为一种农家特色菜肴的参考，并非真正使用水泥制作的豆腐。在实际制作过程中，请根据个人口味和喜好进行调整。