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要使水泥不加泡沫，可以采取以下措施：
1. 使用震动器：震动器是专门用于混凝土配筋和浇筑时排出混凝土中气泡的工具，使用震动器能够有效地使混凝土中的气泡排出，降低气泡含量。
2. 调整水泥的养护温度：水泥浆中的气泡是水泥水合过程中产生的，养护温度过高或过低都会导致水泥水合过程异常和气泡产生。应控制水泥浆的养护温度以避免气泡。
3. 选择适宜的混合比例：混凝土中水分过多会使混凝土变得松散，增加气泡产生的可能性。应根据具体情况选择适宜的混合比例，确保混凝土中的水分不过多。
4. 使用表面光滑的模板：采用表面光滑的模板可以减少气泡的产生，因为光滑的表面不易滞留水分形成气泡。
5. 注意脱模剂的选择和使用：脱模剂不应太粘，以免滞留水分形成气泡。应避免使用对气泡有强吸附性的脱模剂，如废机油等。
6. 合理控制搅拌时间：搅拌不均匀会导致外加剂多的部位气泡增多，但过分搅拌也会使混凝土内部气泡增多。应合理控制搅拌时间。
7. 使用水泥消泡剂：水泥消泡剂能够均匀分散于水泥体系中，迅速扩散进行消泡抑泡，且不会影响水泥的特性。添加量一般只需0.1%\\~0.8%左右，就能达到不错的消泡效果。
通过采取以上措施，可以有效地减少或避免水泥中泡沫的产生，提高水泥的质量和施工效果。