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自己搭建水泥吧台可以遵循以下步骤：找到有经验的师傅、准备模具、进行植筋工艺、混凝土配比与灌浆、拆模、台面翻转、打磨与养护。以下是详细步骤：
1. 找到有经验的师傅：现浇混凝土是建筑施工队的活儿，需要找到有经验的师傅来操作，避免后续步骤出现问题。
2. 准备模具：找一个技术好的木工师傅先把模支好。夹的木方要大，不能跑模，壁厚控制在60mm左右，以保证模具的结实性。
3. 进行植筋工艺：这是为了防止水泥开裂。具体做法是使用10mm钢筋，间距150mm左右，横竖向铁丝捆扎成型。这一步也需要有经验的师傅来完成。
4. 混凝土配比与灌浆：混凝土配比为1:2:3（水泥1:砂子2:石子3）。灌浆时一定要垫实饱和，模外要用皮锤反复拍打，让混凝土完全填充。
5. 拆模：拆模时间不低于10天，最好15天以上，以确保混凝土完全硬化。期间要隔三差五用水浇透三四次。
6. 台面翻转：吧台台面要单独浇筑，最后反扣过来用底面做吧台的台面。因为混凝土的重量会让底面压得非常紧实且光滑，而现浇出来的顶面会呈蜂窝状。
7. 打磨与养护：混凝土是多孔材料，需要打磨以防止日常油污渗透。可以使用界面剂（如环保胶水）刷一遍，干透后用角磨机加水打磨，然后重复再刷一遍，用砂光机干磨，保证界面剂充分渗透。注意不要用油漆，因为油漆味道大且容易起皮。
通过以上步骤，你就可以自己搭建一个水泥吧台了。在实际操作中，可以根据个人需求和喜好调整吧台的尺寸和形状。