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自己动手搅水泥的方法主要包括以下步骤：
1. 准备材料：需要砂子、水泥、石子和适量的水。水泥一般选择普通硅酸盐水泥，可根据需要量与等级（如42.5R）购买。砂子通常选择粗砂或中砂，并确保其干净无杂质。
2. 混合砂子和水泥：先将砂子倒在搅板的一侧，然后把水泥倒在砂子上，翻拌2\\~3次，使砂子和水泥初步混合均匀。
3. 逐步加水搅拌：在砂子和水泥混合均匀后，开始逐步加入水。加水时要慢慢加，不能一次性放太多，然后继续搅拌2\\~3次，使水泥和砂子充分湿润并混合。
4. 加入石子并继续搅拌：拌均匀后即可投入石子，继续均匀搅拌数次，直到石子与灰浆全部调匀且稠度适合。
5. 控制搅拌时间：搅拌时要力求动作敏捷，搅拌时间从加水时算起。根据搅拌物体积的不同，搅拌时间也有所不同。例如，搅拌物体积为30L以下时搅拌4\\~5分钟；搅拌物体积为30L\\~50L时搅拌5\\~9分钟；搅拌物体积为51L\\~75L时搅拌9\\~12分钟。
6. 进行后续操作：拌好后，根据试验要求，立即进行坍落度测定或试件成型。从开始加水时算起，全部操作须在30分钟内完成。
在搅拌过程中，还需要注意以下几点：拌板要放稳，防止混凝土外跑；每盘混凝土的水泥、砂、石子和水的比例要根据人工搅拌配合比及搅板容量进行计算。通过遵循这些步骤和注意事项，你可以成功地自己动手搅拌水泥。