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要知道水泥凝固了多久，通常需要通过特定的测试方法来测定其凝结时间。以下是几种常用的方法：
1. 使用维卡仪进行测定：
在养护箱中养护水泥试件至加水后30分钟时进行第一次测定。
取出试模放到试针下，降低试针与水泥净浆表面接触，拧紧螺丝1-2秒后突然放松，使试针垂直自由地沉入水泥净浆。
观察试针停止沉入或释放试针30秒时的指针读数，当试针沉至距底板4mm±1mm时，表示水泥达到初凝状态。
记录水泥全部加入水中到初凝状态的时间作为初凝时间，初凝时间每隔5分钟测定一次，直到确定初凝状态。
2. 其他测定方法：
手工测量法：在水泥表面划一条深约1mm的线，开始计时，凝结硬化后线上面积能承受压力的时间即为水泥凝结时间。这种方法较为简单，但精确度可能较低。
钢筋插入法：通过钢筋插入水泥浆的深度和时间关系来测定凝结时间。这种方法需要一定的设备和操作经验。
应力计法：利用应力计来测试水泥凝结硬化的时间，精确度高但设备要求较高，适用范围较窄。
3. 观察法（辅助判断）：
观察水泥的颜色，干透的水泥通常呈现亮白色，而未干的水泥则是阴灰色。
取一盆水泼在水泥上，若水很快被吸收，则表明水泥已经干了；若水未被吸收或吸收缓慢，则说明水泥还未干透。
需要注意的是，不同的测试方法可能适用于不同的水泥类型和使用场景。在实际应用中，应根据具体需求和条件选择合适的测试方法，并严格按照测试步骤进行操作，以获得准确的凝结时间。对于已经凝固的水泥，通常无法直接知道其具体的凝固时间，除非在凝固过程中进行了连续的监测和记录。