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要知道水泥是否干透了，可以采用以下几种方法：
1. 观察法：
查看水泥的颜色。如果水泥已经干透，其颜色会呈现亮白色；而未干的水泥则呈现阴灰色。
观察水泥地面或墙面是否有水珠。可以在水泥地面或墙面上铺一层塑料袋或塑料布，并用沙子压紧边缘。经过一夜后，如果塑料袋内没有水珠，说明水泥已经干透；如果有水珠，则说明水泥还未干透。
2. 触摸法：
先用手轻轻触摸水泥表面，如果感觉湿湿的或者会掉灰，表示水泥还未完全干透；如果表面感觉干燥且坚硬，则可能是干透了。
可以用透明胶粘个纸巾贴在水泥墙上，然后关紧门窗。第二天查看纸巾，如果纸巾是干的，说明水泥墙已经干透；如果纸巾是湿或潮湿的，说明墙体还未干透。
3. 泼水法：
取一盆水，把水泼在水泥上。如果水很快被水泥吸收，说明水泥已经干透；如果水没有被完全吸收，或者水泥表面有水珠残留，说明水泥还未干透。
4. 时间判断法：
硅酸盐水泥的终凝时间通常不迟于6.5至7小时，而火山灰水泥或灰水泥的终凝时间不迟于10小时。可以根据使用的水泥类型和施工时间大致判断水泥是否干透。
新砌的墙涂水泥需要数十天才能干透，如果保持室内通风，大约一个半月的时间水泥墙就能干透。对于旧墙重新粉刷，时间可能会短一些，大约20天左右。
请根据实际情况选择合适的方法来判断水泥是否干透，以确保后续施工的顺利进行。