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要洗掉车上的水泥味道，可以尝试以下几种方法：
首选方法是使用水泥清洁剂。这是专门对付顽固水泥等污渍的清洁剂，采用独特的强力混凝土溶解配方。只需喷洒到凝固的水泥位置，等到溶解后，用水冲洗干净即可。如果没有完全清除，可以重复喷水泥清洁剂，直至完全干净。
第二种方法是使用白醋。由于水泥成分是氧化钙，醋酸可以与之反应，使其软化。将白醋喷涂到水泥污渍上，等待一段时间后，水泥会软化，然后用水冲洗即可。但需要注意的是，白醋的酸性不大，可能需要多次喷涂并等待一段时间才能达到清洁效果。
第三种方法是使用酸性水（如盐酸）。用毛刷蘸湿后涂抹水泥污渍，由于水泥本身是碱性的，遇到酸性水可以慢慢将水泥溶解掉，然后直接用清水冲洗一遍即可。但使用酸性水时需要小心，避免对皮肤和车漆造成腐蚀。
还有一些其他方法如使用热水、电吹风加热、汽油软化等也可以尝试，但需要根据具体情况选择适合的方法，并注意操作安全和对车漆的保护。
在清洗完后，建议给车打一层蜡，以防止漆面失光并保护车身。如果水泥污渍较大或难以清除，建议前往专业洗车店进行清洗，他们拥有专门的清洁剂和更为专业的技术。