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探测水泥地表温度，可以采用以下几种方法：
1. 使用非接触式测温仪：
非接触式测温仪是一种常见的检测水泥地温度的工具。
它可以在不接触物体的情况下，准确地测量物体表面的温度。
使用时，只需将仪器对准想要测量的位置，按下测量按钮，仪器会迅速显示出该位置的温度。
2. 使用红外线温度计：
红外线温度计基于光学原理，以红外线为检测手段。
同样可以在不接触物体的情况下测量物体表面的温度，并将其转换为温度数值。
使用方法与非接触式测温仪类似，对准测量位置后按下测量按钮即可。
3. 使用电子温度计：
电子温度计通过电子传感器测量物体表面的温度，并将其转换为数字显示。
虽然电子温度计通常用于更广泛的温度测量场景，但也可以用于测量水泥地表温度。
使用时，需要将传感器置于想要测量的位置。
4. 其他专业方法：
在某些特定或专业的场景中，可能还会采用其他更精确或更适用于特定条件的测量方法，如使用地温传感器网络进行连续监测等。
探测水泥地表温度可以选择使用非接触式测温仪、红外线温度计或电子温度计等工具。这些方法各有特点，可以根据实际需求和条件选择合适的方法进行测量。