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收集鹌鹑粪水泥可以通过以下步骤进行：
需要全量收集鹌鹑产生的粪便、粪水和污水。这是收集鹌鹑粪水泥的第一步，确保所有的粪污都被收集起来，以便后续的处理和利用。
接下来，可以选择不同的处理方式对收集的粪污进行处理：
好氧堆肥：将收集的粪污进行好氧堆肥处理，通过微生物的发酵作用使有机物腐熟，成为含氮丰富的腐殖质。这种方式工艺简单，但可能存在腐熟不彻底的情况。
厌氧发酵：将粪污进行厌氧发酵，最终产生沼渣、沼液、沼气。沼气可以用于发电或提纯生物天然气，沼渣和沼液则可以作为农用肥料或商品有机肥。这种方式可以变废为宝，提供清洁能源，但投入成本较高，处理工艺较复杂。
还可以考虑建设发酵床来收集和处理鹌鹑粪。发酵床是一种有效的粪污处理方式，可以在鹌鹑饲养过程中就进行粪污的发酵处理，减少后续的处理工作量。发酵床还可以减少鹌鹑饲养环境的臭味，提高饲养环境的舒适度。
在处理过程中，需要注意确保处理设施的密封性和卫生条件，以防止病菌和臭气的扩散。也要根据鹌鹑养殖的规模和实际情况，选择合适的处理方式和设备，以确保处理效果和经济效益。
收集鹌鹑粪水泥需要全量收集粪污，并选择合适的处理方式进行处理。通过科学的管理和有效的处理措施，可以实现鹌鹑粪水泥的资源化利用，减少环境污染，提高养殖效益。