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识别地砖上的水泥，主要通过观察水泥的特性和进行简单的测试来判断。以下是具体的方法：
1. 观察水泥的外观：
颜色：正规的水泥颜色是灰白色的。如果地砖上的水泥颜色过深，可能是掺杂了太多杂质，需要警惕。
颗粒感：用手轻轻搓开水泥粉末，优质的水泥颗粒感应该很细腻。如果手感粗糙，那么可能存在问题。
2. 查看水泥的包装和标识（如果地砖上的水泥还未使用，仍保留有包装）：
检查外包装上是否有正规厂家的标注，包括产品商标、产地编号、生产日期、水泥品种等。这些标识不完整或模糊的水泥可能是劣质的。
扫描外包装上的二维码，核对产品是否为正品。
3. 进行简单的测试：
凝固测试：可以取一小部分水泥，加水搅匀后静置。优质的水泥在静置一段时间后（如6小时后）会开始凝固，用手戳或捻会感觉戳不动或捻不开。如果水泥超过12小时仍不能凝固，那么其质量可能不佳。
通过上述方法，可以较为准确地识别地砖上的水泥是否为优质产品。需要注意的是，如果地砖已经铺设完成，并且水泥已经固化，那么识别起来可能会更加困难。在这种情况下，可能需要依赖专业的检测工具或机构来进行鉴定。