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要清洗掉粘在手上的水泥，可以尝试以下几种方法：
1. 使用肥皂水：肥皂水属于碱性物质，有助于中和手部皮肤上的油脂，从而有效清洗掉水泥。
2. 利用小苏打或碳酸氢钠溶液：这些碱性物质也具有一定的清洁作用，可以帮助去除手部皮肤上的水泥。但使用时需注意，由于其具有一定的刺激性，建议谨慎使用。
3. 使用酒精：酒精具有清洁作用，可以擦拭手部以去除水泥。酒精同样具有刺激性，使用时需适量并小心。
4. 尝试醋水清洗：由于水泥的主要成分能与醋酸发生反应，因此使用醋水可以有效去除手上的水泥污垢。可以将手放入温水中浸湿，然后加入适量的醋进行浸泡和搓洗。
5. 使用洗手液或生理盐水：如果手上的水泥量较少且存留时间较短，可以直接使用普通的洗手液进行清洗。生理盐水也可以用于清洗，有助于保持手部皮肤的清洁，并避免感染。
在清洗过程中，可以配合适当的搓洗和冲洗动作，以确保水泥被彻底清洗干净。为了避免水泥对皮肤造成刺激或伤害，建议在进行相关操作时佩戴手套等防护用品。