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要区分墙面的水泥，可以从以下几个方面进行鉴别：
1. 观察水泥的标号：
水泥标号代表了水泥的强度和凝固速度，常见的有325、425等。墙面水泥一般选择325标号即可，因为它适用于砌墙、抹灰和贴砖等。
2. 检查水泥的颜色：
正规的水泥颜色应为灰白色。如果水泥颜色过深，可能是掺杂了过多杂质，质量可能不过关。
3. 感受水泥的手感：
用手捻开水泥粉末，优质的水泥颗粒感细腻，如果手感粗糙，有较多粗硬粒子，或者感觉受潮和结块，那么这样的水泥可能是有问题的。
4. 查看水泥的生产日期：
水泥的强度会随着时间的推移而下降，因此生产日期越近越好。水泥从出厂到购买时间不应超过一星期，且保存超过3个月的水泥其强度可能会有所降低。
5. 检查水泥的包装：
正规水泥的包装上应有注册商标、产地、执行标准、生产许可证号、贮存条件等信息。包装应完好无损，标识清晰。
6. 选择知名品牌：
如果不确定如何挑选，可以选择信誉好的品牌水泥，这些品牌的水泥质量通常更有保障。
通过以上几个方面的综合鉴别，可以较为准确地区分墙面的水泥质量。