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要区分假冒水泥，可以从以下几个方面进行辨别：
1. 检查生产日期：
正规厂家生产的水泥，包装袋上会明确标注生产批号及日期。真水泥从出厂到购买通常不会超过一个星期。
假冒水泥往往缺乏生产批号，或使用过期包装，甚至生产日期已经超过标准。
2. 审视外观包装：
真水泥的包装袋上应清晰标明品种、标号、厂家及出厂编号，且包装质量完好。
假冒水泥的包装可能品牌标签模糊，封口不是圆形闭合，或有被拆封的痕迹。
3. 验证重量：
袋装水泥的标准净重为50kg，且实际重量不得低于标志重量的98%。
通过随机抽样称重，可以判断水泥是否符合标准重量，假冒水泥的重量误差可能较大。
4. 观察水泥色泽：
真水泥的色泽通常是灰白色或深灰色，颜色均匀。
如果水泥颜色过深、发黄或发绿，则可能是假冒水泥。
5. 触摸水泥质感：
优质水泥的颗粒细腻，用手指捻水泥粉末会有细腻感。
假冒水泥可能因受潮或结块而颗粒感粗糙。
综合以上几个方面，可以较为准确地辨别出假冒水泥。在购买水泥时，建议消费者选择正规渠道和品牌，以确保购买到的是合格产品。