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去掉水泥面气泡，可以采取以下方法：
一、机械清洁
1. 使用刷子或刷头，将水泥表面进行刷洗，力度要适中，避免过度刷洗损坏水泥表面。
2. 对于较硬的水泥，可以使用砂纸进行磨砂处理，但力度要轻，以免破坏水泥表面的平整度。
3. 清洁完毕后，用清水将表面冲洗干净。
二、从源头上预防和控制气泡的产生
1. 选用优质材料：选择产生气泡少、含碱量低的水泥，以及优良的矿物外加剂。严格控制骨料大小和针片状颗粒含量，剔除不合格材料。
2. 合理级配与水灰比：使粗集料和细集料比率适中，选择适当的水灰比。在保证混凝土强度的前提下，可以采用标号较低或物理技术性能指标偏差小一些的水泥，以增大水泥用量。
3. 控制外加剂中引气剂的含量：引气剂的质量对混凝土表面产生的气泡有本质影响，因此应选用引气气泡小、分布稳定均匀的引气剂，并控制其含量不大于规定的标准。
4. 重视搅拌与振捣过程：搅拌时间要符合要求，使外加剂能够得到充分均匀的与其它原材料拌合。在混凝土的施工过程中，应分层布料、分层振捣，并严格按照操作方式进行振捣作业，以防出现混凝土的欠振、漏振和超振现象。
5. 模板与脱模剂的选择：选用表面光滑的模板，以减少气泡的产生。脱模剂要涂抹均匀但不宜过多过厚，避免对气泡的吸附性过强。
通过上述方法的综合运用，可以有效地去掉水泥面的气泡，并提高水泥表面的质量和美观度。