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要取出沙子和水泥，首先需要明确是希望将它们从混合物中分离，还是从某个容器中取出。如果是前者，即分离沙子和水泥，可以采用以下几种方法：
1. 筛选法：使用细孔的筛子，将混合的水泥和沙倒入筛子中，轻轻晃动筛子，使水泥和沙通过筛孔分离。筛子的孔径应根据水泥和沙的粒度大小来选择，以确保分离效果。
2. 过筛法：将混合的水泥和沙倒入过筛器中，然后放在水龙头下，打开水龙头让水冲刷过筛器。这样，水泥会被水冲刷出来，而沙子则会留在过筛器中。同样，过筛器的孔径也需要根据物料粒度来选择。
3. 水洗法：将混合的水泥和沙倒入水中，并轻轻搅拌。水泥会悬浮在水中，而沙子则会因为比重较大而沉到水底。之后，可以将水泥水倒掉，把沙子捞起来晾干即可使用。需要注意的是，水洗后的沙子需要晾干，否则会影响其使用效果。
4. 离心法：如果条件允许，还可以使用离心机来分离沙子和水泥。将混合物倒入离心机中，开启离心机，利用离心力使水泥和沙分离。离心法的分离效果较好，但需要注意离心机的转速选择，以避免分离不彻底或过度。
如果是从容器中取出沙子和水泥，则可以直接倾倒或使用适当的工具（如铲子、勺子等）将其舀出。在操作过程中，注意保持安全，避免扬尘或造成其他环境污染。根据沙子和水泥的用途和存储要求，选择合适的容器和存储方式，以确保其质量和性能不受影响。