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去除水泥鱼塘的主要方法是通过清理鱼塘中的淤泥以及进行必要的脱碱处理。以下是详细步骤：
1. 清理鱼塘淤泥：
可以使用机械清理法，如利用挖掘机、推土机等大型机械设备来清除鱼塘底部的淤泥。
对于小鱼塘，可以使用泥浆泵进行清理，其劳动强度小且成本较低。
若鱼塘面积较小，还可以选择人工清理，即先放干池塘里的水，晾晒使淤泥变干，然后用铲子等工具将干土铲出。
2. 鱼塘脱碱处理：
新建的水泥鱼塘由于含有高碱性物质，需要进行脱碱处理。一种方法是缓慢脱碱法，即注满清水浸泡，并每2-3天更换一次水，重复操作7次左右即可。
另一种方法是使用食醋或冰醋酸进行浸泡。可以按照每立方米水体添加0.5千克食醋或10%的冰醋酸的比例进行浸泡，然后排掉水，刷净鱼塘，再注入新水。
还可以使用过磷酸钙法或明矾中和法进行脱碱处理。
3. 消毒与施肥：
清理完淤泥并进行脱碱处理后，需要对鱼塘进行消毒。常用的方法是泼洒生石灰水，以消灭病菌和寄生虫。
消毒后，可以向鱼塘中施加腐熟的有机肥料或农家肥，以提高土壤的肥力，为鱼类提供食物来源。
通过以上步骤，可以有效去除水泥鱼塘中的淤泥和碱性物质，为鱼类提供一个健康的生活环境。