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去除水泥上的咖啡渍可以尝试以下几种方法：
1. 冷水冲洗：如果咖啡渍刚染上且面积不大，可以立即用冷水从污渍的相反方向冲洗。这样有助于将咖啡渍冲出来，防止其更深入水泥。
2. 洗洁精处理：由于咖啡液体中含有酸性物质，可以使用洗洁精来去除。取一点洗洁精，用布蘸取后，在咖啡渍处来回擦拭，然后静置几分钟，再用清水冲洗。
3. 柠檬或醋搓洗：柠檬或醋的酸性可以有效分解咖啡渍。可以使用柠檬片在污渍处搓洗，或者用醋和水的混合液浸泡污渍，然后再用清水或加中性洗剂清洗。
4. 小苏打清洁：将小苏打放在布上，稍微粘一点水，然后擦拭咖啡渍处。小苏打不仅有清洁作用，还能起到一定的消毒作用。
5. 过氧化氢或漂白剂：对于难以去除的咖啡渍，可以使用过氧化氢或稀释后的漂白剂。用棉签蘸取后擦拭污渍，并静置一段时间，再用清水冲洗。
请注意，由于水泥的材质特性，某些清洁剂可能会对其造成损害，因此在使用前应先在不显眼的地方进行小范围测试。去除咖啡渍的效果可能因咖啡渍的严重程度、水泥的材质和清洁方法的不同而有所差异。如果以上方法无法完全去除咖啡渍，建议咨询专业的清洁服务。