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要去除水泥地上的鸡屎臭，可以采取以下几种方法：
1. 使用微生物除臭剂：
喷洒消臭剂：在水泥地上喷洒微生物除臭剂，这些除臭剂内含专门培养的微生物，可以吞噬并分解异味分子，从而有效去除臭味。例如，森纳斯微生物除臭剂可稀释后使用，既方便又高效，且不会产生二次污染。
微生物处理：筛选并分离出可降解臭气的细菌，将其放置在臭气周围，细菌会吸附并吞噬溶于水的恶臭气体，最终将其转化为无害或低害物质。
2. 清理与发酵鸡粪：
及时清理：定期将水泥地上的鸡粪清理干净，减少臭味源。
发酵处理：将清理下来的鸡粪进行发酵处理，利用微生物将粪便分解，转化为有机肥。发酵过程中，可以选择使用专业的发酵剂，如家禽粪便专用高温菌发酵剂，以加快发酵速度并提高有机肥的质量。
3. 改善通风条件：
在养殖场内安装通风设备，如风扇、换气扇等，增加空气流通，将臭味排出室外，从而减轻水泥地上的臭味浓度。
4. 使用防臭材料或构建防臭墙：
在养殖场建设过程中，可以考虑在水泥地周边使用防臭材料或构建防臭墙，以防止臭气外散。虽然这种方法主要用于养殖场的整体防臭，但对水泥地上的臭味也有一定的缓解作用。
通过喷洒微生物除臭剂、清理与发酵鸡粪、改善通风条件以及使用防臭材料或构建防臭墙等方法，可以有效去除水泥地上的鸡屎臭。