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要去除凝固水泥的味道，可以采取以下几种方法：
1. 使用水泥清洁剂：
水泥清洁剂是专门对付顽固水泥等污渍的清洁剂，采用独特的强力混凝土溶解配方。
喷洒到凝固的水泥位置，等到溶解后，用水冲洗干净。
如果没有完全清除，可以重复喷水泥清洁剂，直至完全干净。
2. 使用白醋：
白醋的酸性可以与水泥中的氧化钙反应，使其软化。
将白醋喷涂到水泥污渍上，多次喷涂并等待一段时间，让水泥软化。
软化后用水冲洗，可以达到清洁效果。
3. 使用酸性水（如盐酸）：
酸性水可以慢慢将水泥溶解掉。
用毛刷蘸湿酸性水后涂抹水泥污渍。
溶解后直接用清水冲洗一遍即可。
4. 通风换气：
如果是室内有凝固水泥的味道，可以通过打开窗户，让室内外空气更好的流通，以去除水泥味。
5. 使用活性炭或竹炭：
活性炭和竹炭的表面空隙能吸收水汽和异味，有除臭作用。
可以将活性炭或竹炭放置在房间的角落里，用来吸附水泥味。
6. 利用果皮去味：
将吃橘子、柚子等剩下的果皮放在有水泥味的房间里。
果皮能够吸附异味和污染物质，帮助驱散水泥味，并且还能留香。
这些方法可以根据实际情况选择使用，以达到去除凝固水泥味道的效果。如果是车上的凝固水泥味道，可以优先考虑使用水泥清洁剂或白醋等方法；如果是室内的水泥味道，则可以结合通风换气、使用活性炭或果皮等方法来去除。