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判断水泥是否凝固，可以通过以下几种方法：
1. 手感判断法：
未初凝：轻轻触碰水泥表面，如果手指上有水泥混凝土粘液，说明水泥还未初凝。
初凝：轻压水泥表面，若表面已经硬化，手指上没有水泥黏液，但还能留下约10毫米的印痕，此时水泥已经初凝。
终凝：用手指按压水泥表面，当不能形成凹痕时，即为水泥的终凝时间。
2. 观察法：
观察水泥颜色，干透的水泥颜色会变成亮白色，而未干的水泥则呈现阴灰色。
查看水泥表面是否有裂缝或气孔，干透的水泥可能会出现裂缝或气孔。
3. 吸水法：
取一盆水，泼在水泥表面上，如果水很快被吸收，说明水泥已经干透；如果水未被吸收或吸收缓慢，则说明水泥还未干透。
4. 硬度测试：
干透的水泥硬度很高，可以用手指敲击水泥表面，听其声音是否清脆，以此判断水泥是否干透。
5. 时间参考：
硅酸盐水泥的终凝时间一般不迟于6\\~7小时，而普通硅酸盐水泥的终凝时间则可能更长一些。但具体时间还会受到环境温度、湿度以及水泥种类和品质等因素的影响。
通过手感判断、观察颜色、吸水测试、硬度测试以及参考时间等方法，可以较为准确地判断水泥是否已经凝固。