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判断水泥的初凝时间，通常采用的是维卡仪测定方法。初凝状态是指试针自由沉入标准稠度的水泥净浆，当试针沉至距底板4mm±1mm时的稠度状态，由水泥全部加入水中至这一刻所经历的时间即为水泥的初凝时间。具体的测定步骤如下：
1. 将试件在湿气养护箱中养护至加水后30分钟，然后进行第一次测定。
2. 从湿气养护箱中取出试模，放置在试针下方，降低试针使其与水泥净浆表面接触。
3. 拧紧螺丝1-2秒后突然放松，试针会垂直自由地沉入水泥净浆中。
4. 观察试针停止下沉或释放试针30秒时的指针读数。
5. 当试针沉入距底板4mm±1mm时，记为水泥达到初凝状态。应立即重复测一次，以确保结果的准确性。当两次测定结论相才能确定水泥已达到初凝状态。
初凝时间是水泥固化过程中的关键时刻，它标志着水泥石已经开始凝结，对于混凝土工程来说至关重要。在进行水泥初凝时间测定时，应严格按照上述步骤进行，以确保测定结果的准确性和可靠性。