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判断墙壁水泥的好坏可以从以下几个方面进行：
1. 查看生产日期：水泥的强度会随着时间的推移而下降，通常水泥的保质期在3个月左右。应优先选择生产日期较近的水泥，确保其在保质期内。超过有效期30天的水泥性能会有所下降，保存超过3个月的水泥其强度可能会明显降低。
2. 检查包装与标识：优质水泥的包装应完好无损，包装上应清晰标明水泥品种、注册商标、执行标准、生产许可编号、出厂公司、生产日期、出厂编号等详细信息。正规水泥的包装还会使用防潮性能好、不易破损的有内部覆膜的包装袋，而劣质水泥往往包装粗糙。
3. 观察水泥颜色：水泥的颜色也是判断其质量的一个重要指标。正规水泥的颜色是灰白色或深灰色，也有说法认为是深灰色或深绿色。如果水泥颜色过深，可能是含有杂质，质量可能不过关；如果颜色发黄或发白，则可能意味着水泥的熟料是生烧料或矿渣掺量过多，强度会较低。
4. 检查水泥质地：通过手指捻动水泥粉，可以感受其细腻度。优质水泥的颗粒感细腻，捻动时有少许细、砂、粉的感觉；而劣质水泥则会有粗糙感，或发现有结块。
5. 选择知名品牌：如果不确定如何挑选水泥，可以选择知名品牌。大品牌通常有严格的质量控制标准，水泥质量更有保障。
6. 进行凝固实验：在施工前，还可以通过凝固实验来检查水泥质量。取出适量的水泥加水搅拌让其凝固，6-12小时后观察是否结块。如果仍然为粉状，则表示水泥质量差或已经变质过期。
通过以上几个方面的综合判断，可以较为准确地挑选出优质的水泥，确保墙壁的坚固性和美观性。