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检查水泥强度通常采用水泥胶砂强度法。这种方法是以1:3的水泥和中国ISO标准砂，按规定的水灰比为0.5，用标准制作方法制成40mm×40mm×160mm的标准试件，并在达到规定龄期时，测得其抗折强度和抗压强度。
具体来说，抗压强度测定是采用试验机将标准形状的水泥试样在规定的条件下进行压缩，测定其抗压强度，这是水泥强度常用的测定方法。而抗折强度测定则是将标准形状的水泥试样放在两个支承点上进行弯曲，测定其抗弯强度。这两种强度测试能够全面反映水泥在不同条件下的承载能力。
还有一些其他方法可以用于特定情况下的水泥强度测试，如拉伸强度测定和刺激强度测定等。拉伸强度测定是将标准形状的水泥试样拉伸至破裂，测定其抗拉强度，通常适用于水泥砂浆等较软的水泥材料。而刺激强度测定则是通过在水泥试样上施加冲击或震动，测定其抗冲击或抗震动的能力，通常适用于评估水泥在交通运输中的实际使用情况。
需要注意的是，不同的水泥应按照相应的标准进行测试，以确保测试结果准确可靠。