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鉴别水泥是否合格，可以从以下几个方面进行：
1. 检查生产日期与保质期：
水泥的强度会随着时间的推移而下降，因此生产日期越近越好。优质水泥的保质期在3个月左右，超过3个月的水泥性能可能下降，粘性变差，容易结块。
检查包装上的生产日期，确保购买的水泥是新鲜生产的。
2. 观察外观与包装：
水泥的纸袋包装应完好无损，标识清晰，包括水泥品种、注册商标、执行标准、生产许可编号、出厂公司、生产日期、出厂编号等信息。
观察水泥的颜色，正规水泥的颜色通常是灰白色或深灰色，如果颜色过深、发黄或发白，可能是含有杂质或质量不过关。
3. 检查水泥标号：
水泥标号有325、425等之分，标号越大，水泥的凝固强度越高，凝固速度也越快。对于一般家庭装修来说，325R标号的水泥就足够了。
确保购买的水泥标号符合使用需求。
4. 手感检查：
用手指捻水泥粉，优质水泥的手感应该是细腻的，有少许细、砂、粉的感觉。如果感到有粗硬颗粒，或者感觉受潮和结块，这样的水泥可能是有问题的。
5. 品牌选择：
如果不确定如何挑选，可以选择信誉好、知名度高的品牌水泥，这些品牌的水泥质量通常更有保障。
通过以上几个方面的综合检查，可以较为准确地鉴别水泥是否合格。在购买和使用水泥时，务必注意以上要点，以确保工程质量和安全。