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要举报南方水泥公司，你可以根据具体情况选择合适的举报途径：
1. 如果涉及产品质量或服务问题，如水泥质量不达标等，你可以首先尝试联系南方水泥公司的客服或相关部门进行投诉。若公司未能妥善处理，你可以进一步向当地的市场监督管理部门（如工商行政管理局或质量技术监督局）进行举报，或者直接拨打消费者投诉热线12315进行举报。
2. 如果涉及环保问题，如生产过程中的环境污染等，你可以向当地的环保部门进行举报。环保部门会对公司的环保行为进行监督检查，并依法进行处罚。
3. 如果涉及其他违法行为，如偷逃税款、无资质承揽工程等，你可以分别向税务部门、建设行政主管部门等进行举报。
4. 如果你不确定具体举报部门，或者希望进行更全面的举报，你可以拨打当地的市民服务热线（如长沙市的12345）进行咨询和举报。市民服务热线会根据你的举报内容，将案件转交给相关部门进行处理。
在举报时，请务必提供尽可能详细的证据材料，包括但不限于合同、发票、照片、视频等，以便相关部门进行调查核实。也要注意保护个人隐私和信息安全，避免在公开场合或社交媒体上泄露举报内容和个人信息。