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调配水泥和沙子时，通常需要根据具体的使用场景和需求来确定比例。以下是一些常见的调配比例和方法：
对于贴瓷砖，水泥砂浆的基本配比通常为1:3或1:4。即1份水泥配3份或4份沙子。墙面贴砖推荐用1:3的配比，因为墙面瓷砖需要更强的粘结力，以免脱落；而地面贴砖可以用1:4的配比，这样的流动性更好，可以有效减少空鼓现象。
在具体的搅拌过程中，可以按照以下步骤进行：
1. 准备好所需材料，包括水泥、河沙、清水等。
2. 将河沙倒入搅拌容器中。
3. 逐渐加入水泥，并用工具（如铲子）搅拌，使水泥均匀地混合在河沙中。
4. 持续搅拌直到水泥与河沙充分混合。
5. 慢慢地加入适量的清水，继续搅拌，直到达到所需的混合程度。
砌墙时水泥与沙子的比例通常是1:5，即1公斤水泥配5公斤沙子，加水搅拌均匀。若希望砂浆更易凝结，可加入少许石灰。内墙面批烫时，水泥与沙子的比例为1:3。外墙抹灰施工时，水泥与沙子的比例在1:1.25至1:3之间。
需要注意的是，具体的搅拌时间、水泥与沙子的比例以及所需的清水量可能因使用要求和材料特性而有所不同，可以根据实际情况灵活调整。为了确保调配的准确性，建议使用称重设备进行精确测量。