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要打开水泥酒坛，可以尝试以下几种方法：
1. 轻敲松动：可以使用小锤子或硬物，轻轻敲打水泥封口周围一圈，使其松动。注意力度要适中，避免损坏酒坛。可以围绕封口多敲几个点，直到感觉水泥有松动的迹象。
2. 温水浸泡：如果轻敲后水泥仍然较为坚固，可以尝试将坛口部分浸泡在温水中一段时间。温水有助于使水泥稍微软化，从而更容易打开。但浸泡时间不宜过长，以免酒水受热影响品质。
3. 尖锐工具撬开：当水泥封口有所松动后，可以使用螺丝刀或类似尖锐工具，小心翼翼地沿着水泥边缘撬开。要注意力度和角度，以免损伤酒坛或造成危险。
4. 电钻打孔：如果以上方法均无法打开，可以考虑使用电钻在水泥封口上钻几个小孔，然后再通过撬或敲的方式打开。这种方法需要一定的技巧和工具，操作时务必小心谨慎。
5. 清理封口：无论采用哪种方法，打开水泥封口后都需要仔细清理掉残留的水泥和杂物，以便后续正常开启和使用酒坛。
请根据实际情况选择合适的方法，并在操作过程中注意安全。如果无法自行打开，建议寻求专业人士的帮助。