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测量水泥比重，通常采用的是液体排代法或气体排代法。以下是详细的步骤和要点：
液体排代法
1. 准备工具和材料：
李氏瓶
无水煤油（作为液体介质，防止水泥水化）
恒温水槽
天平
温度计
滤纸
方孔筛（0.9mm）
干燥箱和干燥皿
2. 测量步骤：
将水泥通过0.9mm方孔筛，确保颗粒大小均匀。
将筛过的水泥放入干燥箱中干燥处理，然后在干燥皿内冷却至室温。
将无水煤油注入李氏瓶中，液面至0ml到1ml刻度线内，盖上瓶塞，放入恒温水槽内，使刻度部分浸入水中，恒温30分钟，记下第一次读数。
从恒温水槽中取出李氏瓶，用滤纸将李氏瓶内零点以上没有煤油的部分仔细擦干净。
称取一定量（如60g）的水泥，精确至0.01g，用小匙将水泥样品一点点的装入李氏瓶中，反复摇动（亦可用超声波震动），至没有气泡排出。
再次将李氏瓶静置于恒温水槽中，恒温30分钟，记下第二次读数。
3. 计算比重：
根据阿基米德定律，水泥的体积等于它所排开的液体体积。
水泥密度ρ（g/cm³）按下式计算：水泥密度ρ=水泥质量（g）/排开的体积（cm³）。
试验结果取两次测定结果的算术平均值，两次测定结果之差不得超过0.02g/cm³。
气体排代法
气体排代法使用分子截面积很小的氦气作为介质，通过仪器测出水泥样品的实际体积。
这种方法测定时间短，更接近于真密度，而且对样品无损害。
注意：在进行水泥比重测量时，应确保所有步骤都按照标准方法进行，以避免误差。使用的方法和设备应满足相关的国家或行业标准要求。