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抽出袋装水泥的方法主要涉及到取样，具体步骤如下：
1. 准备工具：首先需要准备手动取样器（可自行制作或购买）。
2. 确定取样部位和数量：
对于袋装水泥，通常每个编号（按同一品种、同一强度等级编号）的水泥需要从一个袋子中至少取出6千克。
一般每200吨水泥为一个检验批，每个编号内应随机抽取不少于20袋水泥进行取样。
3. 取样操作：
使用手动取样器，沿着袋装水泥的对角方向插入包装袋中。
用大拇指按住取样器的气孔，然后小心地抽出取样管，确保取样的水泥不会洒落。
4. 储存样品：
将取出的水泥样品放入洁净、干燥、防潮、密闭且不易破损的容器中，以确保水泥的性能不会受到影响。
样品取完后，应在容器上加盖清晰、不易擦掉的编号、取样时间、取样地点和取样人等信息，并进行妥善保存。
通过上述步骤，可以规范地抽出袋装水泥样品，用于后续的质量检测或分析。