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要保证水泥体积，需关注水泥的体积安定性，它是水泥在凝结硬化过程中体积变化的均匀性。以下是一些关键措施：
1. 控制原材料质量：
避免熟料中所含的游离氧化钙、游离氧化镁过多，或掺入的石膏过多，因为这些成分在水泥硬化后可能继续熟化，导致体积膨胀和不均匀变化，进而引起水泥石开裂。
2. 进行体积安定性测试：
采用试饼法和雷氏夹法等评价方法，确保水泥在凝结硬化过程中的体积变化符合标准。这些方法能够检测水泥中的过量游离氧化钙、氧化镁或硫酸盐，这些成分可能导致水泥结硬后继续水化，产生内部张应力，降低强度或导致开裂。
3. 注意施工过程中的因素：
在使用水泥进行大体积混凝土施工时，要特别注意温度应力和收缩变形对混凝土体积的影响。例如，由于水泥水化作用产生的过多热量可能导致混凝土内外温度差异，进而产生温度应力，导致裂缝的产生。需要采取缓慢降温和延长湿养护时间等措施来减少裂缝。
4. 调整水泥配合比例：
如果每单位混凝土中的水泥含量显著高于规定设计范围，会增加混凝土水胶的比例，可能导致大体积混凝土引发较多的裂缝。需要合理控制水泥的配合比例。
5. 使用外加剂或调整搅拌工艺：
使用膨胀剂、外加剂或调整搅拌工艺也可以在一定程度上影响水泥浆体的体积。例如，膨胀剂可以增加水泥浆体的膨胀系数，而外加剂可以促进水泥浆体内部的反应和水化过程。搅拌时间不够或搅拌方式不当也会影响浆体内部反应，从而影响其体积。
保证水泥体积需要从多个方面入手，包括控制原材料质量、进行体积安定性测试、注意施工过程中的因素、调整水泥配合比例以及使用外加剂或调整搅拌工艺等。