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要防止水泥变白，可以采取以下措施：
1. 保持干燥与通风：
避免水泥地面接触到大量的水，保持地面干燥。在清洁时，使用湿拖布而非大量清水。
在潮湿环境中，增加通风以减少水泥地面的潮湿程度，从而降低泛白的可能性。
2. 使用防潮与防碱材料：
在水泥地面施工前，添加防潮剂以阻止水分和空气中的氧化物质进入水泥，减少碳酸钙晶体的沉积。
选择低碱性水泥和低含盐量的砂石，从源头上减少混凝土中的可溶性碱性物质。
3. 控制施工条件：
合理控制水灰比，避免使用过多的水，减少水分迁移的机会。
施工配合比要合理，尤其粗细骨料要适当，振捣要及时，使混凝土内部密实，防止外部水进入内部。
掺入高活性混合材，如矿渣微粉等，以大量吸收氢氧化钙和碱，降低起霜程度。
4. 适当养护：
施工后要进行适当的养护，保持湿度和温度的平衡，避免水分过快蒸发。
在浇筑结构强度未完全达到干燥前，不应过早停止养护和覆盖。
5. 使用防霜剂：
可以考虑外掺一定防霜剂来预防水泥变白。
通过采取上述措施，可以有效降低水泥变白的可能性，保持水泥地面的美观和耐久性。