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要妥善保存多余的水泥，可以遵循以下几个关键步骤：
1. 选择合适的存储地点：
水泥应存放在干燥、密封的仓库内，以避免受潮和污染。
如果只能临时露天存放，应使用防雨篷布盖严，并确保底板垫高且采取防潮措施。
2. 注意堆放方式：
包装水泥应垫起离地约30cm，离墙亦应在30cm以上（另一说法为离墙3cm以上），堆放高度一般不能超过10袋，以防止受潮和结块。
散存水泥时，应特别注意防潮和防污染，并定期对散存水泥进行检查和维护。
3. 遵循先进先出原则：
水泥应按品种、标号、出厂日期分别堆放，并树立标志，做到先到先用，防止混掺使用。
出库时，必须按先进先出的原则进行，以确保水泥的新鲜度和质量。
4. 控制贮存时间：
水泥的贮存时间不宜过长，以免结块降低强度。常用水泥在正常环境下存放超过三个月，强度将降低很大，因此应尽量避免长时间贮存。
散装水泥的贮存期更短，一般不宜超过一个月。
5. 避免与异物混合：
水泥不得与石灰石、石膏、白垩、黏土、农药、化肥等粉状物混合存放在同一仓库内，以免误用或混杂。
应避免糖类、油脂、酸碱等异物的混入。
通过遵循以上步骤，可以最大限度地延长水泥的保存期限，并确保其在使用时仍具有良好的性能。