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辨别白色水泥的好坏可以从以下几个方面进行：
1. 外观鉴定：
白色水泥应为白色或类白色，观察其颜色是否均匀，无明显的色斑、色差。
检查包装是否完好，标识是否清晰，包括工厂名称、生产许可证编号、水泥名称、注册商标、品种、标号以及包装日期等。
2. 细腻度与手感：
优质白色水泥的颗粒感细腻，用手捻动时感觉如细沙粉，无结块或粗糙感。
3. 生产日期与保质期：
检查水泥的生产日期，优质水泥的保质期通常在3个月左右，且生产日期越近越好，因为水泥保存超过一定时间后强度会下降。
注意水泥是否在保质期内，避免使用过期水泥。
4. 成分与性能鉴定（需要专业设备）：
成分鉴定可以通过X射线衍射和化学分析等方法进行，以确认水泥的熟料相和掺合料是否符合标准。
物理性能鉴定包括密度、细度、比表面积、凝结时间、抗压强度和抗早期收缩性能等，可以通过实验室测试来评估。
化学性能鉴定主要关注水化热、水化时间、硫酸盐含量、氯离子含量等指标，以判断水泥的化学稳定性。
5. 查看检测报告：
正规的水泥产品通常会有检测报告，消费者可以向销售员索要并查看检测报告来判断水泥质量。
通过外观、细腻度与手感、生产日期与保质期以及查看检测报告等方面的综合评估，可以较为准确地辨别白色水泥的好坏。如果需要更专业的鉴定，还可以进行成分与性能的实验室测试。