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柠檬并不会使水泥干掉，因为柠檬不含有能够使水泥凝固或干燥的特殊成分。水泥的干燥和固化时间主要取决于环境温度和湿度等条件，而不是与柠檬接触的时间。以下是对这一问题的详细解释：
1. 水泥的干燥和固化：
水泥的干燥和固化是一个化学反应过程，需要一定的时间。这个过程的时间长短主要受环境温度、湿度以及水泥混合物的配比等因素影响。
在正常温度下（如20度），水泥干燥通常需要5到8小时。如果环境温度较低，如室温下超过10度，则需要3到4天才能完全干燥和固化。而在炎热的夏天，温度超过35度时，水泥可能只需不到两个小时即可完全干燥。
2. 柠檬对水泥的影响：
柠檬本身并不包含任何能够加速或减缓水泥干燥和固化的特殊化学成分。
将柠檬放置在水泥上或与水泥接触，并不会对水泥的干燥和固化时间产生显著影响。
柠檬并不会使水泥干掉，水泥的干燥和固化时间主要取决于环境温度、湿度等条件。“柠檬多久会干掉水泥”这一问题本身是不成立的，因为柠檬并不具备使水泥干燥的能力。