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农村正确使用水泥的方法主要包括以下几点：
1. 选择合适的水泥品种：
农村建房中最适合采用硅酸盐水泥和普通硅酸盐水泥，因为这些水泥凝结硬化快、早期强度高、耐久性好。
矿渣水泥也可以使用，但其早期强度低，干缩性大，在使用时应加强养护，以防混凝土产生裂缝。
2. 注意施工条件：
水泥和抹灰在施工时切忌曝晒速干，因为混凝土的强度会随着水分的迅速蒸发而降低，甚至完全丧失强度，严重影响自建房的质量和安全。施工前必须仔细清扫并将基层充分湿润，施工后应立即覆盖并按建筑规定浇水养护。
避免水泥结硬受潮，受潮后的水泥会结成硬块，降低原有强度。施工前应按规定检查出厂3个月的水泥，已受潮结块的水泥需用细筛过筛，筛出的团块碾细后可用于次级工程或灰浆砂。
3. 防止水泥受冻或高温：
混凝土或砂浆搅拌后如果受冻，水泥将不能水化，且水分结冰膨胀会加深混凝土的粉酥破坏。
凝固后的混凝土或砂浆层如果长期处于高温环境，强度会发生折损。在南方农村地区，可使用耐火砖对普通砂浆和混凝土进行隔温保护；在更高温度的地方，则应使用特制的耐热混凝土进行浇筑。
4. 遵循施工步骤（以院子打水泥地面为例）：
打好地基，清理浮土并夯实，按沙子、水泥、石子的一定比例配制混凝土，倒入院子并震动找平。
清理衔接边缘，确保与房屋墙边、门口台阶等衔接处清洁。
撒水保持地基湿润，以便做灰饼时衔接良好。
根据标高线抹灰饼，并压平压光。
进行第二遍和第三遍压平压光，以达到工程要求的标准程度。
养生保护，覆盖并浇水养护不少于7天，使其在温润的条件下硬化。
农村正确使用水泥需要注意选择合适的水泥品种、遵守施工条件、防止水泥受冻或高温以及遵循具体的施工步骤。这样才能确保水泥的使用效果达到**，保证建房质量。