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没有水泥，可以通过其他多种材料和方式来制作大棚板。以下是一些具体的方法和步骤：
1. 使用塑料膜和细木条：
可以用木板和木条自制大棚的骨架，然后在上面覆盖塑料膜进行保温。
这种方法操作简便，但需要注意承重和通风透气，避免烂根积水等情况发生。
2. 利用波浪板和木框：
波浪板是一种塑料材质，可以根据实际需求进行裁剪。
使用木框作为支撑，将波浪板固定在木框上，形成大棚板。
3. 采用旧门窗和玻璃：
如果条件允许，可以利用旧门窗和玻璃来制作大棚板。
这种方法虽然简单，但需要注意玻璃的易碎性和安全性。
4. 新一代温室大棚技术：
有一种新一代温室大棚技术，不需要土和砖，也能达到很好的保温效果，并且节省土地，不怕雨水倒灌。
这种技术可能采用了特殊的材料和结构来替代水泥制作大棚板。
5. 参考钢构玻璃大棚的建造方法：
虽然钢构玻璃大棚主要使用的是钢材和玻璃，但其建造方法和思路对于制作大棚板也有一定的参考价值。
例如，可以通过设计合理的骨架结构，然后使用其他轻质材料（如塑料、竹条等）来替代钢材和玻璃。
没有水泥并不意味着无法制作大棚板。通过利用其他材料和创意方法，同样可以制作出满足需求的大棚板。在实际操作中，可以根据具体情况选择最适合的方法和材料。