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要敲掉门槛上的水泥，可以尝试以下方法：
对于较薄或点状的水泥，可以使用刮铲（一种专门用来刮水泥点点和油漆点点的铲子，塑料材质，类似于刀片）或钢丝刷进行清除。在使用刮铲时，建议先用水撒湿要清洁的地方，这样更容易铲掉水泥。如果门槛上没有油漆涂层，也可以直接使用钢丝刷刷掉水泥。
对于较厚或顽固的水泥层，可以使用电锤或炮机等专业工具进行敲除。电锤能够高效地破碎水泥，减少人工劳动强度。如果是户外的水泥层，炮机也是一个有效的选择。因为这些工具都是专业的，且操作过程中可能会产生噪音和灰尘，所以需要联系专业的操作人员来进行施工，并确保工作区域的安全和通风。
如果是瓷砖缝里的水泥太硬，还可以尝试使用锐利工具铲除、温水浸泡软化后铲除、酸性清洁剂溶解后清除、机械工具铲除或请专业服务等方法。这些方法可以根据实际情况选择使用，但都要注意保护瓷砖的完整性，避免过度用力或使用不当导致瓷砖损坏。
敲掉门槛上的水泥需要选择合适的工具和方法，并根据实际情况进行操作。如果不确定如何处理或遇到困难，最好请专业的装修工人或相关专家来处理。