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鉴别拉法基水泥的真伪，可以通过以下几个方法：
检查包装上的防伪技术。拉法基水泥包装上采用了国内最先进的“纹理防伪技术”，这是辨别真伪的一个重要标志。
利用防伪查询方式。可以根据水泥包装背面的防伪查询说明，通过手机彩信、声讯或上网三种方式查询水泥的真伪。这些查询方式提供了便捷的验证手段，帮助消费者确认产品的真实性。
观察水泥的包装和外观。真水泥的包装袋外观会印有国家标准规定的水泥品种、标号、工厂名称和出厂编号等信息，且包装质量完好，标识清楚齐全。而假水泥的包装可能会存在品牌标签模糊、分线不明显或缺失等问题。
注意水泥的生产日期和保质期。真水泥通常会有明确的生产日期，且从出厂到购买的时间不会太长。水泥的保质期有限，超过一定期限后强度会下降。选择生产日期较近的水泥更为可靠。
通过水泥的色泽和手感进行辨别。真水泥的色泽一般为灰白色，颗粒细腻；而假水泥可能颜色过深或有发黄、发绿的迹象，且手感粗糙，可能有受潮或结块的现象。
通过检查防伪技术、利用防伪查询方式、观察包装和外观、注意生产日期和保质期以及通过色泽和手感进行辨别，可以有效地鉴别拉法基水泥的真伪。