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立冬后水泥的干燥（凝固）时间会受到温度等多种因素的影响，无法一概而论，但通常需要较长时间，可能从数小时到数天不等。
具体来说，有几个关键因素会影响水泥在立冬后的凝固时间：
1. 气温：气温对水泥的凝固时间有重要影响。在较低温度下，水泥的凝固速度会显著减慢。例如，当气温低于10度时，通常不建议进行施工，因为低温会影响水泥的水化速度，增加开裂的风险。在0°C以上至5°C的气温下，水泥混凝土凝固初始设定时间可能需要12到18小时，而完全硬化至可以承受正常步行和轻型机械则可能需要7到14天。
2. 掺合剂的使用：在冬季施工中，为了加速凝固过程或保护混凝土不受冻害，经常会使用抗冻剂或早强剂等掺合剂。这些掺合剂可以大大缩短初凝和终凝时间，使混凝土在更短的时间内达到初步强度。
3. 保温措施：采取适当的保温措施也是确保冬季水泥顺利凝固的关键因素之一。通过覆盖保温材料等方法，可以保持水泥表面的温度，从而有助于加快凝固过程。
如果是初次凝结，时间可能在3小时左右；而最终凝结则需要24-48小时左右，甚至更长。在极端情况下，如气温非常低且没有采取任何保温措施或掺合剂，水泥的凝固时间可能会更长。
在立冬后进行水泥施工时，应密切关注气温变化，并采取适当的措施来加速凝固过程或保护混凝土不受冻害。也应根据具体情况灵活调整施工计划和时间表。