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抗菌水泥的检测主要包括抗菌性能的测试，通常分为定性检测和定量检测两种方法。
定性检测是通过将抗菌水泥样品与标准菌株以及琼脂相接触，经过一段时间的培养后，观察琼脂接触面有无微生物生长。这种方法可以判断样品是否具有抗菌性能，但无法量化抗菌效果的强弱。定性检测的优点是测试时间短、费用低，但其重复性及稳定性相对较差。
定量检测则是将标准菌株定量接种于抗菌水泥样品后，经过一定时间的培养，通过测定菌液浓度的变化来计算抗菌率。这种方法能够准确、客观地评价抗菌水泥的抗菌效果，但测试时间较长且费用较高。在定量检测中，根据测试菌液接种到样品上的方法不同，还可分为震荡法、吸收法、悬液定量法、载体法等。
具体来说，抗菌水泥的定量检测通常包括试样的制备、消毒、接种标准菌株、培养以及一定时间后对接种菌进行回收并计数等步骤。通过这些步骤，可以计算出抗菌水泥对测试菌的抑制或杀灭效果，从而评价其抗菌性能。
抗菌水泥的抗菌性能主要来源于添加的抗菌剂，如银、铜、锌等金属离子或其化合物，或者是有机抗菌剂如季铵盐化合物、异噻唑啉等。在检测抗菌水泥时，还需要考虑这些抗菌剂的种类和含量对检测结果的影响。
抗菌水泥的检测需要综合考虑定性检测和定量检测两种方法，并根据实际情况选择合适的检测方法和步骤来准确评价其抗菌性能。