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在冬季浇筑水泥时，为了防止水泥受冻，可以采取以下关键措施：
1. 优选水泥类型并调整配合比：
建议选用早强且抗冻性能优异的水泥，例如硅酸盐水泥或普通硅酸盐水泥。
合理调整水灰比，适度降低水灰比可以减少水泥砂浆中的水分含量，增强其抗冻性。
2. 添加防冻剂：
在水泥砂浆或混凝土中加入防冻剂，如氯化钠或氯化钙，这些物质能够降低水的冰点，有效预防水泥砂浆或混凝土受冻。
3. 原材料预热与保温措施：
对原材料进行预热处理，提升其温度，有助于减少水泥砂浆或混凝土中的水分含量，并增强其抗冻性。
施工期间，应采取保温措施，如覆盖保温材料（塑料薄膜、草席等）、设立挡风屏障等，以防止水泥砂浆或混凝土受冻。
4. 控制施工温度与时间：
确保施工现场的温度至少维持在5℃以上，以防止水泥砂浆或混凝土受冻。若温度过低，应立即采取加热措施。
拌制掺有外加剂的混凝土时，搅拌时间应为常温时的1.5倍，且拌合物出机温度不应低于10℃，入模温度不应低于5℃。
及时回填，在混凝土浇筑后尽快进行回填，以减少其在低温下的暴露时间。
5. 施工后的维护：
浇筑完成后，应立即进行保温养护，可以采用覆盖保温材料的方式，减少混凝土表面热量的散失。
在温度特别低的地区，可以采用加热养护措施，如暖棚法、电加热法等，确保混凝土在正温下正常硬化。
冬季降雪后，应及时清理围墙或构建物上的积雪，防止积雪融化后渗入造成冻害。
通过采取上述措施，可以有效防止冬季浇筑水泥时受冻，确保水泥能够正常硬化并发挥其应有的性能。