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鉴别假水泥的好坏，可以从以下几个方面进行：
1. 查看生产日期与保质期：
水泥有保质期，通常建议选择三个月以内生产的水泥，最长不超过一年。真水泥袋子上会明确标注批号和生产日期，而假水泥可能缺乏这些标识，或者使用过期包装。
2. 检查外包装与标识：
真水泥的外包装质量完好，标识清楚齐全，包括注册商标、产地、生产许可证编号、执行标准、包装日期、袋装净重、出厂编号等。
注意检查包装袋的封口，真品封口通常呈圆形闭合，而假冒产品可能存在被拆封的痕迹。
3. 观察水泥颜色与手感：
优质水泥的颜色通常为灰白色，颜色过深或有变化可能是杂质过多。
用手搓开水泥粉末，优质的水泥颗粒感细腻，如果手感粗糙或有很多粗砂粉、粗硬粒子，则可能是假水泥。
4. 称重验证：
袋装水泥的标准净重为50kg，且实际重量不得低于标志重量的98%。通过随机抽样称重，可以判断水泥是否符合标准。
5. 核对二维码或查询信息：
部分水泥包装上可能有二维码，可以通过扫描二维码来核对水泥的真伪。
也可以通过查询水泥的生产厂家、品牌等信息，与官方渠道进行对比，以辨别真伪。
通过查看生产日期与保质期、检查外包装与标识、观察水泥颜色与手感、称重验证以及核对二维码或查询信息等方法，可以有效地鉴别假水泥的好坏。