![中国混凝土与水泥制品网-中国水泥制品产业联盟-[水泥制品网·官网Naizao.Cn]](/uploads/202412/18/ff99bfae82d7c8f8.webp)
用水泥包裹鸡肉进行烧烤，并不能使鸡肉正常烹饪至可食用状态，且这种方法存在食品安全隐患，因此不推荐尝试。实际上，传统的泥烧鸡（也叫叫花鸡）是使用泥土而非水泥来包裹和烹饪鸡肉的。
在传统的泥烧鸡做法中，通常是将腌制好的鸡肉用芭蕉叶和锡纸包裹后，再用泥土包裹外层，然后放入火中烧烤。这样的做法既能保持鸡肉的水分和香味，又能通过泥土的传热使鸡肉均匀受热，达到烹饪的目的。而使用水泥来包裹鸡肉进行烧烤，由于水泥的硬度和凝固性，不仅无法使鸡肉正常烹饪，还可能导致鸡肉与水泥粘连，无法分离，甚至产生有害物质，对人体健康造成危害。
建议按照传统的泥烧鸡做法来烹饪鸡肉，以确保食品的安全和口感。如果你对尝试新的烹饪方法感兴趣，也应该选择科学、安全、健康的方法，并遵循正确的烹饪步骤和技巧。