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建房子时选择钢材和水泥需要注意以下几个方面：
选择钢材的要点：
1. 查看产品合格证和检验报告：确保钢材质量符合标准，避免购买到劣质产品。
2. 观察外观：优质的钢筋表面光泽度一致，呈深蓝灰色，无裂纹、结疤和折叠等现象。伪劣产品则可能发红、发暗，有结痂、夹杂，断端可能有裂纹、弯曲等。
3. 测量直径和重量：使用标准方法测量钢筋的直径和重量，以确保其符合国标要求。例如，可以通过“钢筋直径自相乘，再乘零点六一七”的口诀来大致计算钢筋每米的重量。
4. 检查钢印：钢筋进场时，检查其上的钢印，确保钢筋的级别、钢厂首字母与购买时一致。
5. 选择正规商家：购买钢材时选择有信誉的正规商家，避免从小商小贩处购买到假货。
选择水泥的要点：
1. 查看包装和标识：检查水泥包装袋是否完好，标识是否完整，包括工厂名称、生产许可证编号、水泥名称、注册商标、品种、强度等级、包装年月日和编号等。
2. 观测水泥品质：优质水泥应为深灰色或深绿色，手指捻一下水泥粉，应感觉到有少许细砂、粉，表明水泥细度正常。若色泽发黄或发白，则水泥强度可能较低。
3. 注意水泥的保质期：水泥有保质期，超过出厂日期一定时间后，其强度会下降。应选择近期生产的水泥，并避免购买过期水泥。
4. 比价与选择：在比较价格时，应综合考虑水泥的质量和品牌，避免仅因价格低而选择劣质水泥。
5. 了解水泥类型：根据建房需求选择合适的水泥类型，如425水泥主要用于混凝土浇筑、地面铺设等，而325水泥则主要用于室内装修、贴瓷砖等。
选择钢材和水泥时，应关注产品的质量、外观、规格以及商家的信誉等方面，以确保建房材料的质量和安全。