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混凝土里的水泥凝固时间大致分为初凝和终凝两个阶段。初凝时间通常在浇筑后的3\\\\~4小时，水泥表面开始硬化；终凝时间则需要3\\\\~4天，水泥达到完全凝固的效果。也有说法认为终凝时间通常需要8到10个小时，而想要混凝土完全凝固则要28天。
具体来说，水泥从加水拌和后45分钟到1小时，水泥的凝胶开始凝结，即初凝；至拌和后12小时，水泥凝胶的形成大致终了，即终凝。但这时所形成的水泥凝胶还处在软塑状态中，需要等几小时以后，才能逐渐硬化，变成固体状态。不同种类的水泥初凝和终凝时间也会有所不同，例如：
普通硅酸盐水泥的初凝时间一般在30分钟到120分钟之间，终凝时间通常在600分钟到900分钟之间。
快硬水泥的初凝时间通常在15分钟到30分钟之间，终凝时间一般为60分钟到120分钟。
慢硬水泥的初凝时间则相对较长，一般在120分钟到180分钟之间，终凝时间一般在900分钟到1500分钟之间。
在施工过程中，为确保水泥的正常凝固，需要注意施工环境的温湿度，并采取适当的养护措施，如定期浇水或覆盖，以防水泥表面干燥。