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混凝土倒完水泥后，加水（即浇水养护）的时间通常是在浇筑完成后等待一定时间再进行。具体的时间根据气温和水泥的凝固情况来确定。
有以下几种情况：
1. 约30分钟后开始：有建议指出，倒完水泥后应等待约30分钟，让水泥开始凝固，然后进行第一次浇水，之后每隔2-3个小时浇水一次，直到水泥完全干燥。
2. 12-18小时内：另一种观点是，混凝土浇筑完成后，应在12-18个小时内进行第一次浇水养护。但这一时间也会受到气温的影响，夏天可能需要等待混凝土固化后再进行，而冬天则可能需要等待更长时间，如18个多小时。
3. 4-5小时后：还有资料表明，浇筑完水泥地面后，应等待4-5个小时，让水泥进入初凝或终凝阶段，然后才能浇水进行养护，以确保水泥中的配料发生反应，达到要求的强度。
4. 8-12小时内：也有建议指出，混凝土在其终凝前要做好养护工作，通常是在浇筑完毕后8至12小时内进行覆盖及浇水。
混凝土倒完水泥后加水的时间并不是固定的，而是需要根据具体的气温、水泥品种以及混凝土的凝固情况来确定。在实际操作中，应遵循相关的施工规范和标准，以确保混凝土的质量和强度。