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要洗掉花甲的粘液和泥沙，可以采用以下几种有效的方法：
1. 盐水浸泡法：
将花甲倒入盆子里，加入适量的自来水，水要完全覆盖花甲。
撒上适量的食用盐，这样花甲在呼吸的时候就会把沙子吐出来。
2. 食用油辅助法：
在盐水浸泡的基础上，可以滴入几滴食用油。
食用油会在水面形成一层膜，影响花甲的呼吸，从而促使其更快地吐出泥沙。
3. 食用醋刺激法：
同样在浸泡花甲的水中加入适量的食用醋。
食用醋的酸味会刺激花甲打开贝壳，进而吐出里面的泥沙。
4. 温水泡花甲：
将花甲放入约40度的温水中。
花甲会自然开口吐沙，此时可以用筷子或勺子轻轻搅拌，模拟摇晕的动作，让花甲更快地吐出泥沙。
5. 淀粉小苏打摇晃法：
将洗净的花甲、淀粉、小苏打放入密封碗中，加水淹没花甲。
密封后快速摇晃碗，使花甲在摇晃中吐出泥沙。
经过几次摇晃和清洗后，花甲就能变得非常干净。
6. 焯水法：
将清洗过的花甲放入沸水中焯水，直到花甲全部开壳。
焯水后的花甲立即放入冷水中浸泡，这样可以使花甲的肉质更加鲜嫩，同时进一步清除残留的泥沙。
采用以上方法中的任何一种或几种组合，都能有效地清洗掉花甲上的粘液和泥沙，使其变得更加干净、美味。